和食人口倍増計画、めざせ１２億人 官民協力で計画
リンク: asahi.com：和食人口倍増計画、めざせ１２億人 官民協力で計画.
世界の「日本食人口」（日本食を１年に１回以上食べる人）を、官民の協力の下、５年後には推計で現在の２倍の１２億人にしようという計画が１９日、まとまったようです。この目標が達成されればフランス料理、中国料理に次ぐ世界第３位の勢力になるようです。最大の問題点は生魚を利用する点ですが、この点さえクリアできれば世界一になるのも夢ではないでしょう。
日本食は本当に繊細で芸術的だと思います。地方都市の小さな料理店ですばらしい日本食と日本酒の組み合わせに巡り会った時の幸福感、恍惚感と言ったらないですよね。ある地方都市に店主が１人で切り盛りしている日本料理のお店がありますが、ここは本当にすばらしい。庶民的な値段で芸術的でとてもおいしい料理を出してくれます。ちょっとブログには書けませんね。
▼一番搾りのあとは雪中梅、そして森伊蔵
人気blogランキングへ
▼ここはクリックした後に投票してくれるとうれしいな
士業ホームページランキング