今日はベルビュー・クリーク
今日はベルギーの自然発酵ランビック「ベルビュー・クリーク」という発泡酒を飲みました。発泡酒とはいっても３７５ミリリットルで５８０円もします。さくらんぼが入っているため、法令上ビールと表示できないらしい。少し赤い色で甘酸っぱい味がしました。ビールの味はあまりしません。
裏のラベルによると、２～３年樽熟成させたランビックに地元で取れたさくらんぽの実をつけこみ、約半年間熟成させた自然発酵ランビック、とあります。３～５度位に冷やしてお飲みください、とも。
ちなみにランビックとはベルギーの一風変わった酸味を有するビールのことだそうです。詳しくは→コチラ
▼今はストレートで常温の森伊蔵を飲んでいます。
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